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miércoles, 30 de julio de 2014

TARTA VESTIDO PARA AINOA


A nuestra querida Ainoa, hija de mi gran amiga Laura, le encanta la moda y diseñar ropa. Le gustaría tener un busto para poder hacer sus propios diseños. Así que, cuando llegó su décimo cumpleaños, lo tuve clarísimo! 

Una tarta de un busto con un lindo vestido largo de color rojo intenso.


A Ainoa le encantó! No quería que lo partiéramos para comerlo. Y tuve que prometerle que le haría de nuevo la falda del vestido (de la cintura hacia arriba era todo de fondant y se lo pudo guardar) en poliespan o no nos hubiésemos podido comer la tarta.

El bizcocho era de vainilla con relleno y cubierta de ganache de chocolate negro. Buenísimo!

De nuevo, Felicidades guapísima!!!!!
Nona


martes, 29 de julio de 2014

TARTA JIRAFA PARA EL PRIMER AÑITO DE PEP


Bueno....llevo mucho tiempo sin pasar por el blog...es que he estado muy atareada. Pero por fin puedo dedicar un tiempo a actualizar las entradas pendientes del blog, que no son pocas. Han sido dos meses muy activos. Y más cosas que tengo pendientes de dos súper cursos que hice a principios de año. 

Pero bien, por partes. 

Empiezo con esta tarta para Pep en su primer cumpleaños. Sus padres me pidieron una tarta dulce, decorada con la jirafa que utiliza el peque para dormir, su pequeña amiga Kika.

Me explicó su mami que a Pep le encantó su tarta y, lo más importante, que reconoció a su amiguita Kika.

Muchos besitos para Pep y sus papis.
Nona


miércoles, 9 de julio de 2014

TARTA DE FLORES PARA CARLA


Esta tarta la hice para Carla, la hija de mi amiga y estilista Pilar, en su 15 cumpleaños. 
Le dimos vueltas a qué tarta le haríamos, un libro (le encanta leer), un edificio (le gusta la arquitectura)...pero al final, su mami se decidió por una tarta dulce y sencilla con muchas flores lilas.

Y este fue el resultado. 

El bizcocho era de vainilla con relleno y cubierta de ganache de chocolate con leche. 

Carla se llevó una sorpresa y yo estoy encantada de haberle hecho la tarta. 

Besitos
Nona




lunes, 7 de julio de 2014

VASITOS DE TIRAMISÚ DE BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO, LEMON CURD Y FRUTOS ROJOS


Este es uno de esos postres que siempre apetecen, fresquito de la nevera y con varias texturas.

Si tienes invitados o quieres sorprender a alguien en un picnic...es muy versátil. Puedes tenerlo hecho el día de antes y transportarlo en la nevera de playa...fácil, no?


Aquí os dejo la receta por si os decidís a hacerlos.


INGREDIENTES (para 30 vasitos tamaño chupito)
- 30 galletas de mantequilla
- 1 kg de frutos rojos descongelados
- 900 gr de queso fresco
- 40 cl de yogur griego
- 400 gr de chocolate blanco
- 4 cdas. de lemon curd (receta aquí)
- 4 cdas. de azúcar glass

PREPARACIÓN:
Desmenuzar las galletas de mantequilla en trozos grandes y distribuir en el fondo de los vasitos.
Poner los frutos rojos en una ensaladera, espolvorearlos con el azúcar glass y verter el lemon curd.
Trocear el chocolate blanco en un bol y fundir al microondas (en golpes de 30 segundos y removiendo cada vez, para evitar que se queme).
Incorporar el yogur y el queso fresco al chocolate y batir hasta tener una consistencia suave y untuosa.
Distribuir los frutos rojos y su zumo sobre las galletas de mantequilla.
Cubrir con la crema de chocolate blanco.
Decorar con trocitos de frutos rojos.


Besos a todos.
Nona




jueves, 3 de julio de 2014

TARTA MIC PARA LOS 2 AÑOS DE GUILLEM


Así de graciosa quedó la tarta que hice para Guillem en su segumdo cumpleaños. Su tía, Merche, me pidió una tarta con la carita del famoso muñeco de TV3, el MIC. 


Texturicé el fondo de la cara para que tuviera aspecto de lanita, como el muñeco de verdad. Las orejitas también iban con ese efecto. 



Y, en el momento de poner el nombre, lo hice con polvos comestibles rojos sobre círculos de fondant amarillo, intentando imitar el mismo diseño de las letras de MIC.

Espero que a Guillem le haya gustado muchísimo!
Por mi parte, un placer hacer dulces para mis amigos y sus familias.

Besos 
Nona

martes, 1 de julio de 2014

TARTA GUANTE DE FONDANT PARA UNA ROCKERA!!!


Esta tarta fue una sorpresa para una amiga muuuuy heavy!!! Sus amigos, César y Pilar, quisieron sorprenderla con una tarta haciendo el gesto de los rockeros (como la estatua de Hard Rock que hay en Ibiza).

Cuando me puse a hacerla ya tenía la idea en la cabeza, sabía que iría forrado en fondant negro simulando un guante. 

Fue una tarta muy divertida de hacer. Aquí os enseño como iba la estructura justo después del "tapa-migas" con ganache de chocolate con leche.


Marichu, la cumpleañera, quedó encantada con la tarta y la sorpresa. Y, la verdad, le pegaba mucho!
El bizcocho, el resultón de vainilla.

Felicidades guapa!
Besos
Nona